Badyán (též čínský anýz, hvězdicovitý anýz) je koření ve tvaru hvězdiček. Má jemnou vůni podobnou anýzu a kořenitě nasládlou chuť.
Smažená cibule 500 g.
Chilli drcené 80 g.
Chilli mleté 70 g.
Černý pepř mletý 80 g
Bílá sezamová semínka loupaná.
Kajenský pepř 50 g.
Sušené chilli papričky 100 g.
Smažená cibule 200 g
Galangal mletý 35 g
Hnědý cukr 300 g
Glutaman sodný je typickým dochucovadlem v asijské kuchyni.
Sušené chilli papričky drcené (vločky) extra pálivé.
Kurkuma - gastro balení
Sušené limetkové listy jsou nepostradatelnou součástí thajské kuchyně.
Bílý pepř v prášku