Kongnamul

Kongnamul

Suroviny:
- 0,5 kg sojových klíčků
- 2 lžíce sójové omáčky
- ¼ šálku sezamového oleje
- 2 lžíce chilli koření v prášku
- 2 stroužky česneku, nasekaný
- 2 lžičky sezamových semínek
- ¼ šálku nasekané jarní cibulky
- 2 lžičky rýžového octa (možno použít také vinný)

Postup:
Přiveďte k varu lehce osolenou vodu ve větším hrnci, vložte do ní klíčky a lehce povařte po dobu cca 15 vteřin. Sceďte a okamžitě ponořte do studené vody na několik minut.

Smíchejte sójovou omáčku, sezamový olej, chilli prášek, česnek a sezamová semínka ve větší míse. Přidejte sezamové klíčky a řádně promíchejte. Posypejte jarní cibulkou a zakapejte rýžovým octem.

Před podáváním zchlaďte v lednici.

kongnamul_web_2