Kari pasta

Kari pasta

Suroviny:
- ¼ šálku cizrnové mouky
- ½ šálku hrášku (možno přidat další zeleninu dle chuti – nakrájenou papriku, kukuřici)
- 3 čerstvé kari listy
- 0,5 kg kuřecího masa nakrájeného na kostičky (volitelně, možná je i bezmasá varianta)
- 1 lžíce zázvorovo-česnekové pasty
- 1 lžička mleté kurkumy
- 1 lžičku kajenského pepře
- 2 lžičky papriky pálivé
- ¼ šálku vody
- 1 balíček sušeného kokosového mléka (v prášku)
- 1 šálek vody
- 1 balíček těstovin
- 3 zelené chilli papričky, nasekané
- ½ šálku nasekaného čerstvého koriandru

Postup:
Rozehřejte menší pánev na střední teplotě. Dejte cizrnovou mouku a restujte cca 5 minut. Stáhněte z plotny a opečenou cizrnu nasypejte do mísy na vychladnutí.

Rozehřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu. Přidejte hrášek a kari listy a restujte cca 2 minuty za stálého míchání. Přimíchejte kuřecí maso a smažte dalších cca 5 minut, tak, aby kuře již nebylo růžové. Přimíchejte zázvorovo-česnekovou pastu a smažte asi 30 sekund.

Smíchejte kurkumu, pepř a cizrnovou mouku. Směsí posypejte kuřecí maso a restujte cca 2 minuty. Přilijte ¼ šálku vody, aby koření neulpívalo na dně pánve. Kokosový prášek rozpusťte v 1 šálku vody. Směs nalijte přes kuřecí směs a snižte teplotu na minimum. Mezitím uvařte těstoviny v osolené vroucí vodě a směs občas zamíchejte.

Hotové těstoviny dejte do servírovací mísy a přelijte hotovou směsí. Ozdobte koriandrem, případně můžete posypat trochou sýra (pokud jste dělali masovou variantu není třeba).

kari pasta_web

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení