Dan Dan nudle

Dan Dan není dvojité oslovení sympatického muže, ale název čínského pokrmu, který si můžete připravit s naším novým receptem. Jedná se o pálivou omáčku na nudle a patří mezi tradiční čínské pokrmy. Pokud vás pálivé baví, neváhejte dlouho a pusťte se s námi do vaření.

Suroviny (6 porcí):

  • cca 150 g vaječných nudlí
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2/3 šálku arašídů
  • 6 lžic sójové omáčky s nízkým obsahem soli
  • 2 lžíce pasty sambal oelek
  • 2 lžičky bílého cukru
  • 5 stroužků česneku, oloupané
  • kousek čerstvého zázvoru, oloupaný
  • cca 250 g mletého vepřového masa
  • špetka soli
  • 1 a čtvrt šálku okurky, oloupané, zabavené semínek a nakrájené
  • 3/4 šálku zelené cibule, nakrájené na tenké plátky
  • 1/3 šálku nasekaného čerstvého koriandru
  • 3 lžíce limetkové šťávy

Postup:

Vaječné nudle uvařte podle návodu. Nechte okapat v cedníku nad miskou. Uchovejte si 3/4 šálku vody použité k vaření nudlí. 

Ve woku rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte arašídy do pánve, restujte, dokud se nerozvoní, asi 2 minuty. Odstraňte z tepla, nechte vychladnout. Dejte arašídy, sójovou omáčku, sambal oelek, cukr, česnek a zázvor do choppru, vše nasekejte a promíchejte v choppru na jemnou konzistenci.

Osolené vepřové maso smažte ve woku za míchání, dokud není hotové, asi 8 minut. Přidejte arašídovou směs a 3/4 šálku vody použité na vaření těstovin, přiveďte k varu. Vařte 1 minutu za častého míchání. 

Na nudle dejte masovou směs, okurku, zelenou cibulku, koriandr a limetkovou šťávu.

 

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení