Zeleninový Lo Mein
Zeleninový Lo Mein
Suroviny:
- 250 g špaget uvařených all dente
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 šálky nakrájených hub
- 1/2 šálku nakrájené mrkve
- 1/2 šálku nakrájené papriky
- 1 nasekaná cibule
- 2 stroužky lisovaného česneku
- 2 šálky fazolových klíčků
- 1/2 šálku jarní cibulky
- 1 lžíce kukuřičného škrobu - vegetariáni mohou nahradit zeleninovým vývarem
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1/4 šálku hoisin omáčky
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- 1/4 lžičky kari koření
Postup:
Ve woku rozpalte rostlinný olej, přidejte a smažte houby, mrkev, papriku, cibuli a česnek. Po chvíli smažení přidejte fazolové klíčky a jarní cibulku. Následně smíchejte v misce kuřecí vývar a kukuřičný škrob poté vlijte do woku. Nakonec vmíchejte hoisin omáčku, sójovou omáčku, med, zázvor, kajenský pepř a kari. Směs při stálém míchání vařte dokud nezhoustne.
Přidejte vařené špagety, důkladně promíchejte a můžete servírovat.
