Wasabi-chilli guláš

Wasabi-chilli guláš

Suroviny:
- 4 polévkové lžíce rostlinného oleje
- 2 cibule, nasekané
- 4 stroužky česneku, pasírovaný
- 0,5 kg mletého hovězího masa
- 0,3 kg pikantní italské klobásy
- 1 plechovka loupaných a nakrájených rajčat se šťávou
- 1 plechovka nebo láhev tmavého piva
- 1 šálek silné vařené kávy
- 2 plechovky rajčatové pasty
- cca 1 plechovka hovězího vývaru
- ¼ šálku chilli prášku
- 1 lžíce mletého kmínu
- ¼ šálku hnědého cukru
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička kajenského pepře
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička soli
- 1 polévková lžíce wasabi pasty
- 3 plechovky fazolí
- 2 chilli papričky anaheim, nasekané
- 1 paprička serrano, nasekaná
- 1 paprička habanero, nakrájená na plátky

Postup:
Rozehřejte 2 lžíce oleje ve velkém hrnci na mírné teplotě. Vmíchejte cibuli, česnek, hovězí maso a klobásu, připravujte, dokud maso nezhnědne. Předejte rajčata, pivo, kávu, rajčatovou pastu a vývar. Ochuťte chilli, kmínem, cukrem, oreganem, kajenským pepřem, koriandrem, solí a wasabi. Přimíchejte jednu plechovku fazolí, přiveďte k varu, poté snižte teplo, přikryjte pokličkou a duste.

Ve velké pánvi na mírném ohni rozehřejte zbývající olej. Vložte papričky anaheim, serrano a habanero a smažte 5 až 10 minut. Zamíchejte do hrnce a vařte 2 hodiny.

Přimíchejte zbývající 2 plechovky fazolí a vařte dalších 45 minut.

Wasabi-chilli guláš_web

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení