Pákistánská cuketa

Pákistánská cuketa

Suroviny:
- ¼ šálku oleje
- 1 cibule na jemno
- 6 oloupaných nakrájených cuket (nejlépe na půlkolečka)
- ½ lžičky soli
- 2 šálky vody
- 2 lžičky chilli v prášku (možno použít chilli omáčku)
- ½ lžičky mleté kurkumy
- ½ lžičky česneku v prášku (nebo 1 stroužek česneku)
- 1 lžička mletého semínka koriandru
- 3 celé hřebíčky
- 7 kuliček pepře
- 4 nakrájená rajčata
- 2 polévkové lžíce bílého jogurtu
- nasekaný čerstvý koriandr

Postup:
Rozehřejte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Osmažte cibuli dozlatova (cca 5 minut).

Přidejte cuketu, sůl, vodu, chilli prášek, kurkumu, česnekový prášek, koriandr, hřebíček, pepř, rajčata, jogurt a smíchejte. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání vařte cca 10 minut.

Ozdobte čerstvým koriandrem.

pákistánská cuketa_web