Kheer

Kheer

Suroviny:

  • ½ šálku neuvařené bílé rýže
  • 2 litry mléka
  • 1 ½ šálku bílého cukru
  • 4 lusky kardamomu
  • 2 čajové lžičky růžové vody
  • ¼ šálek najemno nasekaných mandlí

Postup:

Nechte rýži namočit do vody cca na 1 hodinu. Poté rýži zbavte vody a vložte do velké pánve. Zalijte mlékem a vařte na mírném ohni za občasného míchání cca 50 minut do měkka.

Přidejte cukr a kardamom a vařte dalších 20 minut.

Odstavte z ohně a přimíchejte růžovou vodu.

Podávejte posypané mandlemi.

kheer_web