Brokolicový Beef
Suroviny:
- ¼ šálku víceúčelové mouky (hladká mouka)
- 300 ml hovězího vývaru (možno použít bujón)
- 2 polévkové lžíce bílého cukru
- 2 polévkové lžíce sójové omáčky
- 0,5 kg hovězího plátku bez kosti nakrájeného na kostičky
- ¼ čajové lžičky čerstvě nasekaného kořenu zázvoru
- 1 stroužek nasekaného česneku
- 4 šálky nasekané čerstvé brokolice
Postup:
V menší misce smíchejte mouku, vývar, cukr a sójovou omáčku. Míchejte, dokud se cukr a mouka nerozpustí.
Ve velké pánvi nebo wok pánvi oprahněte hovězí maso ze všech stran po dobu 2 až 4 minut, dokud nezhnědne. Přimíchejte směs s vývarem, zázvor, česnek a brokolici. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Vařte 5 až 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.
Servírujte s horkou rýží nebo nudlemi.
