Brokolicový Beef

Brokolicový Beef

Suroviny:
¼ šálku víceúčelové mouky (hladká mouka)
300 ml hovězího vývaru (možno použít bujón)
2 polévkové lžíce bílého cukru
2 polévkové lžíce sójové omáčky
0,5 kg hovězího plátku bez kosti nakrájeného na kostičky
¼ čajové lžičky čerstvě nasekaného kořenu zázvoru
1 stroužek nasekaného česneku
4 šálky nasekané čerstvé brokolice

Postup:
menší misce smíchejte mouku, vývar, cukr a sójovou omáčku. Míchejte, dokud se cukr a mouka nerozpustí.

Ve velké pánvi nebo wok pánvi oprahněte hovězí maso ze všech stran po dobu 2 až 4 minut, dokud nezhnědne. Přimíchejte směs s vývarem, zázvor, česnek a brokolici. Přiveďte k varu a poté snižte teplotu. Vařte 5 až 10 minut, dokud omáčka nezhoustne.

Servírujte s horkou rýží nebo nudlemi.

hovězí s brokolicí_web