Sada nožů II - Box 4 Ks Sekyriu Japan

Kód: 9901001
–7 % 2 499 Kč
Skladem (2 ks)

Sada nožů - box 4 ks Sekyriu Japan. Sada obsahuje - nůž Santoku 174 mm, nůž Nakiri 170 mm, nůž Ajikiri 118 mm a nůž Paring 130 mm. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

1/ Japonský univerzální nůž SANTOKU/ Chef  (174 mm) od japonské firmy Sekiryu

Ostrý japonský nůž SANTOKU / Chef 174 mm Sekiryu Japan z kvalitní nerezové oceli 420 J2 - HRC 53(+/-), byl vyroben ve městě Seki, které je známé výrobou nožů po celém světě. Nůž SANTOKU je bezohledný kuchyňský válečník, který je připraven na všechna vaše přání. Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných. Vyšší faseta snižuje tření, krájení je tak přesnější. SANTOKU je dokonalým společníkem při práci s masem, rybami, zeleninou a ovocem. Nepřekonatelné vlastnosti nože oceníte například při krájení cibule. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Široká čepel a rukojeť ve tvaru písmene D Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení.

Délka rukojeti:        120 mm
Délka čepele:          174 mm
Celková délka:        294 mm
Hmotnost:              102 g

2/ Japonský nůž na zeleninu NAKIRI (170 mm) od japonské firmy Sekiryu

Ostrý japonský typ nože NAKIRI z kvalitní nerezové oceli 420 J2 - HRC 53(+/-), byl vyroben ve městě Seki, které je známé výrobou nožů po celém světě. Profesionální nůž na krájení (sekání) zeleniny a bylinek. Svým tvarem nůž připomíná sekáček na maso, ale nenechte se mýlit. S čepelí dlouhou 170 mm snadno nakrájíte veškerou zeleninu na drobné kostičky nebo proužky. Výška nože Vám pak umožní nakrájenou surovinu jednoduše nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve.

Délka rukojeti:        125 mm
Délka čepele:          170 mm
Celková délka:        295 mm
Hmotnost:              126 g 

3/ Japonský nůž Ajikiri (malá DEBA) 118 mm od japonské firmy Sekiryu

Japonský typ nože Ajikiri - malá Deba - z kvalitní nerezové oceli 420 J2 - HRC 53(+/-), byl vyroben ve městě Seki, které je známé výrobou nožů po celém světě. Robustní jednostranný nůž broušený v japonském stylu pouze z jedné strany. Tento nůž se používá na ryby ale i ostatní maso. Jeho konstrukce čepele umožňuje snadné vykosťování, tenké plátkování masa a sekání menších kostí. Jedná se o perfektní nůž nejen pro přípravu sushi. 

Délka rukojeti:        115 mm
Délka čepele:          100 mm
Celková délka:        215 mm
Hmotnost:                53 g
 

4/ Japonský nůž PARING ( 130 mm ) od japonské firmy Sekiryu

Může být malý, ale má smrtící kousnutí !

Japonský typ nože PARING - z kvalitní nerezové oceli 420 J2 - HRC 53(+/-), byl vyroben ve městě Seki, které je známé výrobou nožů po celém světě. Velmi ostrý japonský nůž na okrajování ovoce a zeleniny - s odolnou a krátkou čepelí je to perfektní nůž pro okrajování, ořezávání a zdobení ovoce a zeleniny. S tímto nožem dokonale prošpikujete maso ale i docílíte přesného vedení řezu. Díky jeho všestrannosti je tento nůž důležitý a nepostradatelný pro každého kuchaře.

Délka rukojeti:        110 mm
Délka čepele:          130 mm
Celková délka:        240 mm
Hmotnost:                 44 g

 

Rukojeť ve tvaru písmene D je vyrobena ze dřeva topolu. Vždy je ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání.

Doporučení a údržba:

Japonské nože Sekyriu Japan nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nože ke krájení tvrdých a zmrazených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části.
Nepoužívejte nože jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.    
Chraňte nože a jich ostří před pádem, nebo nárazem.
Pokud víte, že nože nebudete delší dobu potřebovat je vhodné je potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin.
Nože ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Doplňkové parametry

Kategorie: KUCHYŇSKÉ NOŽE
Hmotnost: 0.35 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz