Massaman kari pasta 400 g

Detailní popis produktu

Massaman kari pasta představuje dokonalou kombinaci thajských bylinek a orientálního koření, která vytváří jemnou, aromatickou a lehce nasládlou chuť. Tento typ kari je známý svou krémovou strukturou a bohatým aroma, které vzniká spojením červeného chilli, citronové trávy, galangalu a česneku s kořením, jako je skořice, kardamom, kmín či muškátový oříšek. Právě tato směs dává Massaman kari jeho charakteristickou vůni a jemnou exotickou chuť, která je méně pálivá než u jiných thajských kari past, ale zato hluboce kořeněná a výrazná.

Massaman kari pasta je ideální pro přípravu tradičního thajského kari s hovězím nebo kuřecím masem, bramborami, cibulí a kokosovým mlékem. Výborně se hodí také k vegetariánským pokrmům – skvěle ladí s tofu, lilkem nebo cizrnou. Tato kari pasta tvoří univerzální základ, který lze využít i pro marinování masa, ochucení omáček nebo dochucení polévek a wok jídel. Díky obsahu krevetové pasty má bohaté umami tóny, které propojují všechny ingredience do harmonického celku.

Massaman kari je ideální volbou pro každého, kdo miluje jemné, ale komplexní chutě asijské kuchyně. Při vaření ji můžete kombinovat s česnekovou nebo chilli pastou pro zvýraznění pikantnosti, nebo ji ponechat v její originální podobě pro autentické, mírně sladké thajské kari, které voní dálkami a chutná jako z pravé thajské restaurace.

Příprava: 
Za stálého míchání orestujte 50 g pasty na 1 lžíci sójového oleje, poté přidejte 1 šálek (240 ml) kokosového mléka. Přidejte 200 g čerstvého masa a další půl šálku (120 ml) kokosového mléka a přiveďte k varu. Přidejte 150 g nakrájených brambor, 50 g cibule, 15 g arašídů, půl hrnku (120 ml) vody a vařte do změknutí zeleniny. Podle potřeby okořeňte.
Pro jemnější chuť můžete použít poloviční množství kari pasty.

Složení: citronová tráva, česnek, sušené červené chilli, šalotka, sůl, galangal, krevetová pasta (krevety, sůl) koriandr, kmín, kůra kaffírové limetky, kardamom, skořice, muškátový oříšek. 
Tento výrobek může obsahovat stopy ryb.
Skladujte na chladném a suchém místě, nevystavujte slunečnímu záření. Po otevření uchovávejte v ledničce.

Hmotnost: 400 g

Země původu: Thajsko