BANGKOK BREAK — Zlaté kokosové kari
Kód: AF-BOX-BANGKOK-BREAKDetailní popis produktu
Edice Asie za bílého dne
Dej poledni trochu zlaté barvy. Žlutá kari pasta, kokosové mléko a rybí omáčka ti usnadní přípravu sytého kari. Přidáš čerstvé kuře, brambory a zeleninu a připravíš dvě vydatné porce.
Co najdeš v boxu
Vždy jedno celé originální balení každého produktu:
- 1 × Royal Tiger jasmínová rýže Gold 1 kg · ROYAL TIGER
- 1 × Lobo kari pasta žlutá 50 g · LOBO
- 1 × Kokosové mléko 20 - 22 % tuku 400 ml · HS
- 1 × Rybí omáčka King Lobster 200 ml · King Lobster
- 1 × Hnědý cukr 300 g · South Word Brand
- Karta s receptem pro dva.
Co si připravíš
Zlaté kokosové kari. Dvě porce podle přiloženého receptu; část balení zůstane pro další vaření.
Co doplníš doma
- 300 g kuřecích prsou
- 250 g oloupaných brambor
- 200 g zeleniny, například mrkev a červená paprika
- 100–150 ml vody do kari a voda na rýži podle obalu
- volitelně ½ limetky a 5 g čerstvého koriandru
Čas a pálivost
35–40 minut při souběžném vaření rýže; bez dalšího čekání. Mírná až střední podle dávky pasty; začni menším množstvím.
Fotografie je ilustrační návrh servírování. Hotové jídlo, čerstvé suroviny a nádobí nejsou součástí boxu. Ovoce, zelenina a další čerstvé suroviny na fotografii odpovídají receptu a doplníš je doma.
AsiaFood · Asie za bílého dne
BANGKOK BREAK — Zlaté kokosové kari
2 porce · 35–40 minut při souběžném vaření rýže; bez dalšího čekání.
Z boxu — množství do receptu
- 160 g suché jasmínové rýže
- 25–35 g žluté kari pasty Lobo podle chuti
- 400 ml kokosového mléka
- 5–10 ml rybí omáčky podle slanosti
- 5 g hnědého cukru podle chuti
Ostatní suroviny
- 300 g kuřecích prsou
- 250 g oloupaných brambor
- 200 g zeleniny, například mrkev a červená paprika
- 100–150 ml vody do kari a voda na rýži podle obalu
- volitelně ½ limetky a 5 g čerstvého koriandru
Postup
- Rýži uvař podle obalu. Brambory nakrájej na kostky přibližně 1,5 cm, kuře na sousta a zeleninu na podobně malé kousky.
- Promíchej kokosové mléko. V hlubší pánvi zahřej asi 50 ml mléka a vmíchej nejprve 25 g pasty. Za míchání prohřej 1 minutu.
- Přidej zbytek kokosového mléka, 100 ml vody a brambory. Mírně vař přibližně 10 minut.
- Přidej kuře a mrkev a dále mírně vař přibližně 10–15 minut, podle velikosti kousků. Papriku přidej na posledních 5 minut. Brambory musí být měkké a kuře plně propečené; v nejsilnějším kousku ověř 75 °C po dobu 30 sekund.
- Podle hustoty přilij trochu vody. Přidej cukr a po troškách rybí omáčku, vždy ochutnej. Podávej s rýží a případně limetkou a čerstvým koriandrem.
Jak využít zbytek
Zbylou rybí omáčku dávkuj po kapkách do dalších asijských jídel. Zbylou pastu uchovávej podle obalu a použij do dalšího kari.
Alergeny a dietní informace
Obsah boxu: ryby, korýši (krevety), hořčice, sója podle deklarace pasty a siřičitany v kokosovém mléce. Pasta může podle popisu obsahovat stopy ryb a měkkýšů. Není vegetariánský ani veganský: box obsahuje rybí omáčku a krevetovou pastu. Náhrada kuřete tofu na tom nic nemění.
Alergeny převzaty ze složení konkrétních produktů v katalogu. Aktuální obal a případné stopy ověř před zveřejněním. Množství do receptu nejsou velikosti celých balení.Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.