MÚKA & TAPIOKA
Vedeli ste, že?
Tapioka je prastará surovina, ktorú údajne používali už Mayovia, jedná sa o škrob získaný z koreňa manioku. Má veľmi priaznivé účinky pri problémoch
s trávením a je zdravým zdrojom komplexných polysacharidov s nízkym obsahom cholesterolu, obsahuje vápnik, fosfor, draslík a horčík. Je tiež
zdrojom železa, kyseliny listovej, vitamínu B, omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Neobsahuje lepok a preto môže byť preto súčasťou
bezlepkovej diéty. Z tapioky pripravíte lahodný puding, kašu pre deti, bubble tea, bezlepkové pečivo, ale môžete ju použiť aj ako zahusťovadlo do polievok alebo ako prílohu namiesto ryže.
Radenie produktov
Výpis produktov
Kokosová múka, prirodzene bezlepková, bohatá na vlákninu a bielkoviny. Vhodná na pečenie a zahusťovanie omáčok.
Zmes na prípravu vyprážaných banánov, typického ázijského dezertu. Jednoduché použitie, bohatá chuť s kokosom a sezamom.
Japonská panko strúhanka pre chrumkavé obaľovanie. Ľahká textúra, menej tuku, vhodná na mäso, ryby a zeleninu.
Japonská panko strúhanka pre chrumkavé obaľovanie mäsa, rýb a zeleniny. Hrubšia štruktúra, menej nasiakne tuk.
Ryžová múka na chrumkavé obaľovanie mäsa alebo nadýchané pečivo. Vhodná pre ázijské pokrmy a zahusťovanie.
Ryžová múka z dlhozrnnej ryže, vhodná na zahusťovanie omáčok, výrobu rezancov alebo ako náhrada kukuričnej múky.
Ryžová múka z lepkavej ryže, bezlepková. Vhodná pre ázijské pečivo, mocha a zahusťovanie ciest.
Ryžová múka z lepkavej ryže, bezlepková. Vhodná pre ázijské pečivo, mocha a zahusťovanie ciest.
Zmes na knedle Banh Bao na prípravu jemných parných knedlí. Jednoduché použitie, ideálne pre ázijské náplne.
Tapioková múka, bezlepkový škrob z manioku. Ideálne na pečenie, zahusťovanie omáčok a náhradu vaječného bielka.
Tapiokové perly, ideálne pre ázijské dezerty a nápoje. Vyrobené z tapiokovej múky, vhodné pre sladké aj slané pokrmy.
Tapiokový škrob, bezlepková múka z manioku. Ideálne na pečenie, zahusťovanie omáčok a náhradu vaječného bielka.
Tempúrová zmes na chrumkavé obaľovanie. Zmiešajte s vodou, obaľte mäso, zeleninu či ovocie a smažte dozlatista.
Tempurová múka pre chrumkavé cestíčko. Zmiešajte s vodou, obaľte mäso, ryby či zeleninu a smažte dozlatista.