Nože Swityf
Profesionálne nože značky Swityf z damaskovej ocele.
Veľmi ostré japonské rezné jadro z damaskovej ocele, s vysokým obsahom uhlíka pri tvrdosti 60 ± Rockwell. 67 prvotriednych vrstiev damašku
zaisťujú výnimočnú pevnosť, trvanlivosť a odolnosť proti bežnému opotrebovaniu.
Súčasná damašková oceľ sa vyrába postupom kováčskeho zvárania dvoch ocelí s rozdielnym množstvom obsahu uhlíka. Základom dnešnej
damaskovej ocele sú tak dva typy ocele, z ktorých jedna disponuje vysokým obsahom uhlíka a druhá naopak nízkym. Prepojením týchto dvoch
protipólov tak vzniká oceľ tvrdá, ale zároveň húževnatá
Kompozitný materiál G10, starostlivo leštený, ergonomický tvar rukoväte, komfort, vyváženosť a elegancia to je kvalita nožov SWITYF
Radenie produktov
Výpis produktov
Precízny vykosťovací nôž s 14cm čepeľou z 73-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-10. Tvrdosť 60 ± 2 HRC, ostrie brúsené pod uhlom 15 ° na každú stranu a elegantná osemhranná...
Profesionálny kuchynský nôž 16,5 cm z damaškovej ocele VG-10, obojstranne brúsený, ideálny pre mäso a zeleninu, pôvod Čína.
Univerzálny šéfkuchársky nôž s čepeľou z 73-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom VG-10. Tvrdosť 60 ± 2 HRC, obojstranné ostrie brúsené pod uhlom 15° a elegantná osemhranná...
Prémiová sada troch damaškových nožov v elegantnej darčekovej kazete. Obsahuje 8" šéfkuchársky nôž, 7" nôž Santoku a 5" univerzálny nôž. Čepele s jadrom VG-10, 73 vrstvami...