Kari pasta žlutá 50 g

Žltá karí pasta je nepostrádateľnou prísadou na prípravu tradičného thajského žltého karí, ktoré patrí medzi najjemnejšie a najvoňavejšie pokrmy tejto kuchyne. Jej chuť je vyvážená a harmonická - spája jemnú pikantnosť chilli s aromatickým základom cesnaku, šalotky, citrónovej trávy a galangalu. O sýto žltý odtieň a hrejivú chuť sa stará zmes korenia, predovšetkým kurkuma, koriander a rasca. Výsledkom je voňavá pasta, ktorá dodá pokrmom krémový charakter a jemne exotický nádych.

Táto karí pasta je ideálna na prípravu žltého karí s kokosovým mliekom, kuracím mäsom, krevetami alebo zeleninou. Vďaka svojej jemnej chuti ju ocenia aj tí, ktorí dávajú prednosť menej pálivým pokrmom bez toho, aby prišli o bohatú vôňu a autentický ázijský charakter. Skvele sa hodí aj ako základ pre omáčky alebo na dochutenie ryže a rezancových pokrmov. Pokiaľ chcete dosiahnuť plnšiu chuť, môžete ju kombinovať s cesnakovou pastou alebo mierne pikantnou chilli pastou – tie spoločne vytvoria dokonale vyvážený chuťový profil.

Použitie žltej karí pasty je jednoduché a rýchle – stačí ju krátko orestovať na oleji, pridať kokosové mlieko a obľúbené ingrediencie. Počas niekoľkých minút tak pripravíte jedlo, ktoré vonia diaľkami a chutí ako z pravej thajskej reštaurácie. Táto pasta je skvelým spôsobom, ako si dopriať autentickú chuť Thajska aj v domácej kuchyni.