Kuřecí nudličky s mangem

Kuřecí nudličky s mangem

Suroviny:
- 0,5 kg kuřecích prsou nakrájených na kostičky (nudličky)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 cibuli, nakrájenou
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 ½ lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce kari v prášku
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 1 zelenou papriku, nakrájenou (dle chuti)
- 1 červenou papriku, nakrájenou (dle chuti)
- 2 lžíce nastrouhaného čerstvého kořene zázvoru
- 2 manga, oloupané a nakrájené na kostičky

Postup:
Smíchejte kuřecí vývar, sójovou omáčku, ocet, cukr, kari a kukuřičný škrob. Dejte stranou.

Rozpalte olej ve velké pánvi na střední teplotu. Osmahněte cibuli cca 3-5 minut, dokud nezprůhlední. Vložte kuřecí prsa a smažte, dokud maso neztratí růžovou barvu i uvnitř. Dle volby můžete přidat papriky a smažit cca 2 minuty. Poté přidejte směs s vývarem a závor. Nechte povařit cca 10-15 minut, dokud omáčka nezhoustne a poté přidejte mango. Vařte ještě chvilku (cca 2 minuty) na mírném ohni.

Můžete ozdobit koriandrem.

mango kuřecí kari_web