Ve skutečnosti je toto menu čínské, ale pokud přijedete do Thajska a budete mít možnosť navštívit China Town na Yaovaraj Road, uvidíte mnoho restaurací, které tento pokrm nabízejí. Každá z nich má svůj vlastný specifický recept, aby přilákala své zákazníky. I my vám nabízíme velmi chutnou variantu tohoto receptu.
Tento recept na zelené kari obsahuje hovězí maso, které ale může být nahrazeno kuřecím masem nebo masem ze sumce či jiné ryby. Sladké bazalkové listy mohou být nahrazeny evropskou bazalkou, případně z receptu úplně vynechány. Podává se s polévkou (např. se skleněnými nudlemi - Gaeng Joot), dušenou zeleninou a jasmínovou ryžou.